内容量：１００ｇ 焙煎度：ハイロースト（中深煎り） 味の特徴：口の中に広がるチェリーやキウイを彷彿させる優しい酸味と甘みが特徴。苦みはほぼなくボディが軽くクリアですっきりした味わいのコーヒーです。 《地域》ジワカ州バンツ近郊 《農園》ギガバー農園 《標高》1520ｍ～ 《品種》ティピカ、アルーシャわずかにブルボン 《精製方法》ウォッシュド パプアニューギニアは、世界で２番目に大きいニューギニア島という島にあり、東半分がパプアニューギニア領土となります。(西半分はインドネシア領土) インドネシアに似た環境の為、美味しいコーヒーが育つ環境条件が整っていることも魅力の一つです。 パプアニューギニアは山岳地帯が大部分を占めており、 山や海と豊かな自然に囲まれた「地球最後の楽園」とも言われています。 パプアニューギニアは、1930年代になってから ヨーロッパ人の宣教師により日本でも有名なジャマイカのブルーマウンテンの苗木が持ち込まれそれがコーヒー栽培のきっかけと言われております。 名前の由来でもある「ハイランド（高地）」にこだわり、高地栽培はもちろん、 精選・選別・保管まで高地にて行い、標高は1520ｍ以上の、 肥沃な火山灰土壌のキガバー農園で栽培されており、毎年その中の良いロットを買い付けています。 品種はティピカ種が中心で、シェードツリーの落ち葉が有機肥料の役割を果たしています。 収穫は手摘み、水洗処理、天日乾燥を経て選別されていきます。